:: Pokaz Umiejętności Uczniowskich w Zawodzie Piekarza

W sobotę, 24 maja, po raz X w Piekarni Rogalik Państwa Wiesławy i Janusza Dudek w Trzciance odbył się  Pokaz Umiejętności Uczniowskich w Zawodzie Piekarza czyli sprawdzian kunsztu uczniów-piekarzy z tereny Wielkopolski. Udział w tegorocznej edycji wzięło 11 uczniów z Trzcianki, Piły, Czarnkowa i Wyrzyska . Zadaniem uczniów było przygotowanie bułek, chałek, drożdżówek oraz elementów dekoracyjnych na bochenku chleba. Była to okazja do zaprezentowania swojego rzemiosła, w tym artystycznej finezji, ale przede wszystkim wspólna nauka, jak powiedział jeden z uczestników, że nauczył się „jak poprawnie robić chałki, które robi się ręcznie, a więc wymaga to dużych zdolności manualnych i wiedzy „..

Posłanka Maria Janyska podkreśliła jak ważne jest  dobre i ukierunkowane kształcenie zawodowe, które na szczęście jest już wdrażane na zasadach sprawdzonych doskonale w Polsce przed wielu laty. Kształcenie zawodowe z różnych przyczyn, w tym między innymi niskiego ogólnego poziomu wykształcenia, zostało u nas po 90 roku trochę "zapomniane" na rzecz ogólnokształcącego. Trzeba było więc w ostatnich latach rozpocząć jego odbudowywanie, co już praktycznie się dzieje. Takie firmy jak Rogalik dają gwarancję, że mamy bazę do dobrego rozwoju tego rodzaju kształcenia.

Renata Wujec]

Asystentka posłanki

:: Komentarze